A un hombre visionario se le ocurrió, hace más de un siglo, dejarnos algo más firme que un recuerdo para la memoria: ¿por qué no algo para el paladar? Así creó, en 1889, el Brandy Constitución -por el que tan agradecidos le estamos algunos- y las barricas de roble americano se llenaron y el trasiego periódico fue mejorando la pequeña y artesanal producción.
Mientras el brandy envejecía hasta llegar a ser uno de los mejores espirituosos que se pueden probar hoy en día, muchos hombres de Bernal trabajaron incansablemente investigando en otros licores y encontrando fórmulas de éxito,
tanto es así que mucha gente no concebía sus celebraciones o su tertulia sin un chorrito de Anís Salzillo y Bernal o una copa de Siglo XIX. |
Con ese mismo espíritu, convencido de que la calidad es lo que perdura en nuestro cambiante mundo, José Matas Tomás se implicó en la modernización de la empresa y de sus instalaciones y creó, en 1989, la Enoteca Casa Bernal, un lugar para reunir los más preeminentes productos de las mejores destilerías, bodegas y casas de alimentos, aquéllas que, como ellos, compartían el mismo afán de superación.
Hoy, en la Enoteca Casa Bernal se invita cada mes a un grupo de expertos para que seleccionen los vinos españoles que serán los protagonistas de la Taberna de los Doce Vinos durante ese período; se programan cursos periódicos de Iniciación a la Cata y se le ofrece a usted la |
josé matas tomás
posibilidad de adquirir las mejores añadas del país y las más selectas delicatessen. Para que nuestros productos le acompañen en sus encuentros alrededor de una mesa o le ayuden a hacer un buen regalo. Para que comparta con nosotros el amor por lo bueno.
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